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森のケーキ屋 おおきな木
   
贅沢安心素材の美味しさに心もカラダもにっこり。
2018.12.06更新
大滝の小さな森の中で、注文制で作っています。お店はありませんが、ケーキやお菓子は全国に発送しています。
森の小さな畑で麦や野菜を育て、鶏・犬・猫を飼い、子どもたちの子育てをしながら、半農半ケーキの生活です。

安心で安全で、おいしいものを食べたい!という思いから、地元産のもの、そして、自分でも育てよう!というところに行きつきました。
平飼いのにわとりさんたちの元気な有精卵、自家畑でとれるアロニアやブルーベリー、野菜などをふんだんに使ったスイーツたちは、その時々の限定品です。
卵や乳製品不使用のケーキやクッキーも焼いています。

森の中の畑で育てる小麦やライ麦は家族総出で刈り取り、天日干しして脱穀。手作業で選別し、自分で製粉します。そんな特製「森の麦」の全粒粉をすべてのお菓子に使用しています。
どれも、シンプルでやさしい味。食べごたえも十分です。

FBページ「森のケーキ屋おおきな木」やブログでも、日々の暮らしや美味しいもの情報などアップしていますので、ぜひご覧ください。 

人気メニューは…
『世界でひとつのスペシャルケーキ』。ご注文に合わせて、たった一つのケーキを焼きます。お子様のお誕生日や記念日にご好評いただいています。

『手焼き菓子』は、卵・バター・ミルク・膨張剤を使っていないナチュラルなおいしさの道産小麦のクッキーたち。
塩味の『どさんこチップス』は、粗びきにした小麦全粒粉のぷちぷちの歯ごたえが、たまらない!
ビールのつまみにもいい!と男性にも人気です。

ご贈答用にギフトBOXもご用意しています。

毎週土日に営業している、大滝直売所「ファーム453」では、週替わりでケーキやスコーン、クッキー、ジャムなどを特価にて出品しています。
直売所限定の、『森の低温熟成手ごねパン』もおいしいと大人気。朝一の焼きたてを求めに、開店前からいらっしゃる方も。 

大滝生まれの素材をふんだんに使った、きどらない美味しさの『北海道カントリースウィーツ』をぜひお試しください。

オススメ 贅沢安心素材で作る、『北海道カントリースイーツ』。素材となる小麦や野菜を畑で育てながらお菓子作りをしています。心とカラダがにっこりよろこぶおいしさを、あなたにお届けします。
TEL 0136-33-6415
住所 北海道伊達市大滝区豊里町49-1
定休日 完全予約制・不定休。
開業時間 お取り寄せのケーキ屋、予約制です(お店はありません)。ご注文のつどお作りして全国に発送します!FAXは24時間いつでも。TELは8:00〜18:00受付しています。また、5月〜10月は各種イベントに出展します。
詳細ページ(URL) http://www.ookinaki-otaki.com
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