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森のケーキ屋 おおきな木
   
田舎暮らしから生まれるからだにやさしいお菓子
2017.11.06更新
小さな森の中で、注文制で作っている小さなケーキ屋です。卵や乳製品不使用のケーキやクッキーも焼いています。お店はありませんが、お作りするケーキやお菓子は全国に発送しています。森の畑で麦や野菜を育て、鶏・犬・猫を飼い、3人の子どもたちの子育てをしながら、半農半ケーキの生活です。

安心で安全で、おいしいものを食べたい!という思いから、地元産の物を、契約栽培されたものを、そして、自分で育てよう!というところに行きつきました。平飼いのにわとりさんたちの元気な有精卵、自家畑でとれるアロニアやブルーベリー、野菜などをふんだんに使ったスイーツたちは、その時々の限定品です。

森の中の畑で育てる小麦やライ麦は家族総出で刈り取り、天日干しして脱穀。手作業で選別し、自分で製粉します。そんな特製「森の麦」の全粒粉をすべてのお菓子に使用しています。
どれも、シンプルでやさしい味。食べごたえも十分です。

FBページ「森のケーキ屋おおきな木」やブログで、日々の暮らしや美味しいもの情報などアップしていますので、ぜひご覧ください。 

人気メニューは…
『世界でひとつのスペシャルケーキ』。ご注文に合わせて、たった一つのケーキを焼きます。お子様のお誕生日や記念日に大好評いただいています。

『手焼き菓子』は、卵・バター・ミルク・膨張剤を使っていないナチュラルなおいしさの道産小麦のクッキーたち。
塩味の『どさんこチップス』は、粗びきにした畑の小麦の歯ごたえが、たまらない!
小麦のうまみのつまった飽きのこないおいしさです。

ご贈答用にギフトBOXもご用意しています。

大滝直売所「ファーム453」では毎週末週替わりで、ケーキやスコーン、クッキー、ジャムなどを特価にて出品しています。
最近では、畑で育てた麦を使った、天然酵母パン『森の天然酵母パン』も時々登場しています。味わい深いこちらのパンたちも、とっても好評いただいてます。
 
大滝生まれの素材をふんだんに使った、きどらない美味しさの『北海道カントリースウィーツ』をぜひお試しください。

オススメ 贅沢で安心素材で作る、『北海道カントリースイーツ』。素材となる小麦や野菜を畑で育て、収穫し、お菓子作りをしています。そんなお菓子は、心とからだがよろこぶおいしさ。本物の味をぜひどうぞ。
TEL 0136-33-6415
住所 北海道伊達市大滝区豊里町49-1
定休日 完全予約制・不定休。
開業時間 お取り寄せのケーキ屋、予約制です(お店はありません)。ご注文のつどお作りして全国に発送します!FAXは24時間いつでも。TELは8:00〜18:00受付しています。また、5月〜10月は各種イベントに出展します。
詳細ページ(URL) http://www.ookinaki-otaki.com
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